REDMOND Fast Chef MP112 — компактный «шеф», который реально ускоряет готовку
REDMOND Fast Chef MP112 — компактная мультиварка-скороварка, которая берёт готовку на себя и заметно экономит время. В обзоре разбирается, как работает режим давления, чем удобны сенсорное управление и отложенный старт, какие программы действительно помогают каждый день и насколько легко ухаживать за чашей и крышкой.
Мультиварка-скороварка REDMOND Fast Chef MP112 — это формат «поставила продукты, нажала кнопку и пошла жить дальше», но с важной поправкой: здесь есть давление, а значит многие блюда получаются в разы быстрее, чем на плите. По задумке производителя MP112 ускоряет готовку до 3 раз по сравнению с плитой и до 2 раз по сравнению с обычной мультиваркой. В этом обзоре разберём устройство, управление, программы, практику в быту и нюансы ухода — так, чтобы после прочтения было понятно, нужна ли такая техника именно вам.

Кому и зачем вообще нужна мультиварка-скороварка

Если коротко: мультиварка снимает «дежурство у плиты», а скороварка добавляет скорость. Сковорода требует внимания, духовка — времени, а здесь вы чаще всего просто собираете ингредиенты и выбираете режим. Особенно заметна разница на супах, бобовых, тушёном мясе и «долгоиграющей классике» вроде холодца: давление уменьшает время приготовления, потому что температура внутри герметичной чаши поднимается выше 100 °C.

При этом важно понимать: MP112 не заменяет всё подряд. Она не «магия», а удобный инструмент. В будни — чтобы быстро закрывать вопрос с ужином без суеты. В выходные — чтобы спокойно экспериментировать с томлением, выпечкой или су-видом.



Внешний вид и комплект

MP112 — модель на 3 литра. В реальной жизни это хороший объём для пары человек или небольшой семьи: суп, каша, гарнир, курица, овощи — без ощущения, что техника «микроскопическая». Из приятного — устройство действительно компактное по габаритам, и по весу тоже адекватное (около 5 кг), то есть не превращается в неподъёмный якорь на кухне.

По чаше: производитель и материалы в обзорах говорят об антипригарном покрытии, а в сценарии выделяется «японское» происхождение покрытия. На практике это ровно то, что хочется от мультиварки: чтобы ничего не приставало и чтобы мыть было не наказанием. В нормальном домашнем режиме каша, овощи и птица проходят без пригораний, а чаша отмывается без «замачивать на ночь».

В комплекте обычно идут базовые аксессуары: контейнер/вставка для готовки на пару, мерный стакан, ложки/черпак и книга рецептов. Это тот набор, с которым можно начать готовить сразу, не докупая мелочи.

Управление

Управление у MP112 сенсорное, с LED-дисплеем. В быту это воспринимается как «всё подписано, не надо угадывать по пиктограммам». Выбрали программу — старт — и пошли заниматься своим.

Три функции, которые особенно радуют в реальной квартире:

- Отложенный старт до 24 часов — чтобы каша/суп не начинались «прямо сейчас», а пришли к нужному времени.

- Поддержание температуры до 12 часов — удобно, когда домашние едят в разное время.

- Блокировка панели и отключение звука — мелочь, пока не понадобится: дети, коты, раннее утро, тонкие стены.

Программы

В сценарии звучит «20 программ», и это совпадает с данными крупных ритейлеров: у модели заявляют 20 программ, при этом часть из них работает как режимы скороварки, часть — как режимы мультиварки.

По независимому обзору iXBT, у MP112 15 автоматических программ, а дополнительные режимы и ручные настройки расширяют сценарии готовки (например, мультиповар). В итоге по ощущениям это не «ещё одна мультиварка», а кухонный комбайн по режимам: от супа/плова до йогурта, выпечки и более редких вещей вроде су-вид.

И да, звучит слегка как маркетинг, пока не попробуешь: когда один прибор закрывает и быстрые блюда «под давлением», и более деликатные — на низких температурах.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Скорость приготовления за счёт давления (особенно супы, тушение, бобовые).
  • Компактность + адекватный вес: 3 л и около 5 кг — удобный формат для кухни без лишнего места.
  • Понятное управление: сенсор + LED, отложенный старт до 24 часов, подогрев до 12 часов.
  • Функции комфорта: блокировка, отключение звуковых сигналов.
  • Режимы шире базовых: есть не только «каша/суп», но и более интересные сценарии вроде су-вид и выпечки.
  • Полезный объём меньше общего: в независимом обзоре указывается, что при чаше 3 л полезный объём около 1,7 л — это нормально для техники, но важно для супов «на всю большую семью».

Как работает скороварка

Смысл скороварки простой: пар не уходит наружу, давление растёт, вода не кипит «как обычно», а становится горячее при той же закрытой системе. От этого супы, тушение, бобовые и мясо доходят быстрее.

Плюс конкретно у MP112 есть система защиты и датчики (в обзоре iXBT перечислены, среди них: датчик избыточного давления, паровой клапан, датчик открытия крышки, температурный предохранитель). Это важно не только для спокойствия, но и для того, чтобы пользоваться давлением регулярно, а не «только по праздникам».

Практика

1) Каши и завтраки. Каши в мультиварке — классика: засыпали крупу, залили, нажали режим, ушли. Здесь роль играет и покрытие чаши (легко мыть), и то, что ничего не убегает через край, как на плите при невнимательности.

2) Супы и тушение. Вот тут включается «fast» из названия. Для домашнего режима это выглядит так: можно поставить суп и заниматься делами, а не следить за бурлением/пеной/огнём. То же с тушёным мясом и бобовыми — быстрее и менее хлопотно, чем в кастрюле.

3) Плов — любимый тест на «получается ли вкусно». Плов в мультиварках часто выходит либо отличным, либо странным — третьего не дано. В случае MP112 сценарий «плов за 25 минут» звучит очень бодро, и в целом скорость у скороварок действительно позволяет быстро получать «готовое блюдо», а не длительное томление.

4) Эксперименты: мультиповар и су-вид. Когда хочется настроек «под себя», выручает мультиповар: выставляете температуру и время вручную (в независимом обзоре этот режим отмечается среди возможностей). Это хороший компромисс между автоматикой и ручным контролем, особенно если вы привыкли готовить по своим схемам.

Автосброс давления и безопасность

Одна из вещей, из-за которых люди опасаются скороварок — пар и давление. Здесь важны два момента: предсказуемое поведение прибора и понятные режимы сброса. В документации и обзорах подчёркиваются защитные системы и клапаны. В быту это ощущается так: после готовки не нужно гадать, «когда можно открывать», и не возникает желания отойти подальше, как от шипящей кастрюли. Для новичков это особенно ценно: техника должна успокаивать, а не добавлять нервов.

Вывод: стоит ли покупать REDMOND Fast Chef MP112

REDMOND Fast Chef MP112 — удачный вариант для тех, кто хочет готовить дома регулярно, но без ощущения «жизнь проходит у плиты». Особенно она раскрывается на супах, тушении, крупах и блюдах, которые обычно требуют долгого огня и контроля. По характеристикам это 3 литра, 890 Вт, сенсорное управление, отложенный старт до 24 часов и подогрев до 12 часов — набор взрослый и логичный. 

Если вам нужна именно компактная мультиварка-скороварка «на каждый день», с широкими режимами и спокойным обслуживанием — MP112 выглядит как тот самый «домашний шеф», который экономит время и нервы. 



     Удачного выбора!
    На странице присутствует реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543
    Автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
    Апрелия Вересень
    12 лет в копирайте помогли мне понять, как выбрать качественную информацию для читателя. А потому всегда стараюсь выбирать только лучшие товары для вас и вашего дома! Предложения по темам можете отправлять на адрес электронной почты.
    Пишу, чтобы вы всегда выбирали лучшее!

    Оставьте свой комментарий или