12 лучших кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном
Топ-12 лучших кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном. Разбираем лидеров 2024 года по мнению покупателей и экспертов.
Без чего невозможно представить кухню? Конечно же без качественной кухонной утвари. Именно к такой относится кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали.

К выбору этого предмета домашнего обихода стоит подойти обдуманно. Ведь это практически основной вид посуды. При правильном обслуживании посуда прослужит долгие годы.

Нужно соблюдать не только температурный режим приготовления, но и совместимость с бытовыми приборами. При мытье необходимо выбирать менее агрессивные моющие средства, без добавления абразивных веществ. Губка должна быть мягкой, без царапающей поверхности.

Область применения таких емкостей очень большая. Ведь благодаря специальной конструкции они препятствуют пригоранию пищи. Обладают постепенным нагревом, а также долго сохраняют тепло. В такой посуде можно легко сварить суп, потушить мясо, приготовить кашу.

Емкости из нержавейки просты в обращении, выполняют множество поставленных задач. Пища в них готовится гораздо быстрее. Но действительно ли они так хороши, как нам кажется на первый взгляд?

В нашей статье мы подробно разберем плюсы и минусы данной утвари. Определим ключевые характеристики для выбора хороших кастрюль. А также рассмотрим несколько ведущих фирм производителей. Опираясь на многочисленные отзывы покупателей, составим рейтинг 12 лучших кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном.

Основные параметры при выборе:

Вид дна
Для качественного приготовления рекомендуется выбирать утварь с дном, которое состоит из нескольких слоев. Они обеспечивают равномерный прогрев продуктов, снизу вверх. Минимизируют процесс пригорания. Также благодаря такому дну пища готовится быстрее.

Весомым преимуществом выбора толстого дна является тот факт, что в таких моделях можно готовить без добавления масла и усилителей вкуса. Ведь многие продукты хорошо готовится в собственном соку. Тем самым пища становится полезнее и более здоровой. Обязательным условием качественного дна является добавление в состав меди или алюминия.

Также благодаря долгому сохранению тепла, пищу необязательно держать на огне до готовности. Они способны доходить без дополнительного подогрева.

Вид используемой стали
Предпочтительнее и качественнее считается медицинская сталь. Также ее называют хирургической, она состоит из сплава хрома и никеля в соотношении 18/10. Об этом есть соответствующая маркировка на дне посуды. Она износостойкая. Не подвержена механическим повреждениям, при падении или ударе не деформируется.

Емкости из такого вида стали, как правило, имеют гладкую и сверкающую поверхность. За которой легко ухаживать, даже стойкие загрязнения удаляются мягким моющим средством и губкой. Также поверхность цельная, соответственно на ней не образуются щели. Остатки пищи, а впоследствии микробы и болезнетворные бактерии не задерживаются на ней. Тем самым делая посуду из нержавеющей стали гигиеничной.

Стоит отметить у таких моделей повышенная стойкость к образованию ржавчине. Ведь она покрыта антикоррозийным составом. При правильном обращении с ней она способна прослужить несколько десятков лет. А пища, приготовленная в ней безопаснее, так как сталь не выделяет опасных веществ.

Кастрюли из нержавеющей стали подвергаются вторичной переработке, а в составе нет искусственных добавок. Поэтому такая посуда является экологичной.

Дополнительные параметры
  • Конструкция. Кастрюля состоит из емкости с ручками и крышкой. Выбирая кухонную утварь, нужно помнить, что при приготовлении пищи, емкость нагревается полностью. Поэтому ручки должны быть покрыты термоизоляционным составом. Это убережет от случайных ожогов, а также от использования прихватов и полотенец.
  • Крышка должна быть подходящей по диаметру, а также плотно закрываться. Хорошие крышки обладают резиновой прокладкой, она убережет продукты от выпаривания полезных веществ. Также ручка на крышке не должна нагреваться, поэтому ее состав должен быть из быстро остывающего сплава или резиновая. Для выхода лишнего пара на крышке расположено специальное отверстие. В качестве дополнительного оснащения могут отверстия для слива жидкости или носик на самой утвари. Крышки, выполненные из стекла, обеспечивают полный контроль за приготовлением.
  • Толщина дна и стенок. Эта характеристика не менее важна, чем остальные. Слишком тонкое дно быстро нагревается, и прогревают продукты неравномерно, что способствует их подгоранию. А тонкие стенки быстро остывают. Допустимая толщина дна не менее 11 мм, а стенок не более 0.9 мм.
  • Вид изготовления. Здесь имеется две разновидности. Они прямо пропорционально влияют на стоимость и время службы изделия. Например, прессованная имеет невысокую цену, при этом срок службы у нее меньше, чем у литой.
  • Удобство хранение. Приобретая модель необходимо подготовить место для хранения. Допустим, комплект посуды одного бренда хранить удобнее, потому как они разработаны таким образом, что каждая модель удобно помещается одна в другую. Тем самым экономя место в шкафу или на полке.
  • Совместимость. Как правило, кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном подходят для любого вида плит. Однако же некоторые модели несовместимы с индукционными плитами. Совместимость производитель указывает на упаковке.
  • Уход. Большинство моделей можно мыть в посудомойке. Если же таковая отсутствует, то в уходе стоит отдать предпочтение щадящим жидким составам и мягким тканям. После мытья вытереть насухо. Так как вещества, содержащиеся в проточной воде, могут оставлять пятна и подтеки.

В рейтинге:

1. Tescoma Vision

Кастрюля объемом 7 л, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали. Подойдёт для многих ежедневных задач на кухне. Преимуществом этой модели является медицинская сталь, из которой выполнена поверхность емкости. Утварь можно использовать как для газовых плит, так и для индукционных. Она обеспечивает равномерное нагревание всей поверхности. А также долго сохраняет температуру приготовленного блюда. Толщина стенок этой модели 1 мм. что позволит некоторым блюдам доготавливаться без поддержания огня. Подходит для мытья в посудомоечной машине, а также можно мыть обычным способом с применением моющих средств. Данная посуда подходит для духового шкафа. В комплектации идет крышка, выполненная из стекла.
Tescoma Vision

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Высококачественный сплав стали.
  • Поддержание температуры.
  • Многофункциональность.
  • Дорого стоит.

2. Appetite Pretty

Модель выполнена по особой технологии. Дно состоит из трех слоев. Что обеспечивает хорошую терморегуляцию. Ручки не перегреваются, а крышка состоит из закаленного стекла с металлическим ободком. Который плотно закрывается и не дает разбрызгиваться кипящей жидкости. Поверхность гладкая, имеет зеркальный блеск. В этой посуде можно обойтись без дополнительных масел и специй. Технология минимизирует пригорания еды. В ней можно приготовить правильные и вкусные блюда. Она прекрасно сохраняет витамины и полезные свойства, сохраняет аромат. Прозрачная крышка позволит наблюдать за готовкой продуктов. Можно использовать для варки на пару. Она удобна в обращении и проста в обслуживании. Не занимает много места на кухонном пространстве.
Appetite Pretty

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Дно трехслойное достигает 3 мм.
  • Подходит для всех видов плит.
  • Оснащена термостойкой крышкой.
  • Под крепление ручки на крышке собирается конденсат.

3. ВСМПО-Посуда Гурман

Модель, способная приготовить соусы и кремовые супы на медленном огне без прилипания и подгорания. Благодаря конструкции индукционного дна. Его толщина достигает 6,5 мм. Тонкие, изящные ручки надежно прикреплены к основной емкости с помощью сварки. Стильный дизайн станет украшением любой кухни. Гладкая внутренняя поверхность легко поддается очищению, даже от самых стойких загрязнений. Стеклянная поверхность крышки прочная, практически не подвержена механическим повреждениям. При правильном уходе надолго сохраняет свой сверкающий вид. Подходит для любого типа мытья. У российского производителя ВСМПО представлено три серии таких кастрюль: Профи, Классик, Стекло. Из названия следует: все емкости предназначена для разных отраслей. Однако же только в серии Стекло крышка идет из стеклянного материала.
ВСМПО-Посуда Гурман

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Надежная конструкция.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Представлена в различных объемах.
  • Не все детали выполнены из нержавеющей стали.

4. VIATTO SD12010

Утварь с широкой областью применения, подойдет не только для применения на домашней кухне, но и для общественного питания. Выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Дно разработана по технологии сэндвич. Имеет три слоя. Благодаря правильному распределению тепла, экономит время приготовления и расход газа или электроэнергии. Несмотря на трехслойную конструкцию, достаточно легкая. В ней можно готовить без жидкости, одинаковая температура стенок и дна позволяет нагревать собственную влагу продуктов до необходимых градусов. Наше привлекло то, что наплитная посуда этой марки подойдет для любого типа плит. Одинаково хорошо и быстро приготовит любимые блюда.
VIATTO SD12010

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Технология сэндвич способствует правильной терморегуляции внутри.
  • Есть функция приготовления без добавления жидкости.
  • Имеет легкий вес.
  • Маленькая.

5. Rondell Strike

Rondell Strike серия премиум-сегмента. Не только красивые снаружи, но и функциональные внутри. Конструкция аналогична другим. Однако же производитель кастрюль оснастили термоизоляцией ручки и крышку. Они приятные на ощупь, состоят из силикона. Внутри, на поверхности расположена мерная шкала. Благодаря которой можно не использовать дополнительные приборы, чтобы точно следовать рецепту. Структура этой модели позволит готовить без соли, так как соблюдается правильный температурный режим. Благодаря этому пища обладает насыщенным вкусом и ароматом. Толщина стенок 0.5 мм, а дна 5 мм. Комплектация состоит из основной емкости и стеклянной крышки.
Rondell Strike

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Стильный дизайн.
  • Мерная шкала внутри емкости.
  • Ручки не нагреваются, обладают термоизоляцией.
  • Нет специального отверстия для выхода пара.

6. Attribute Master Chef

Модель этой серии обладает увеличенным объемом на 8 и 12 литров. Что позволит приготовить на большую компанию. Нержавеющая сталь имеет высокие стандарты качества и проявляет антикоррозионные свойства. Благодаря этому при нагревании не выделяется щелочь и кислоты. А также этот фактор увеличивает срок службы посуды. Крышка выполнена из термоустойчивого стекла, ей не страшны высокие и низкие температуры, а также повреждения. Для того чтобы она герметично прилегает, есть окантовка, выполненная из стали. Сверху расположено отвод для удаления лишнего конденсата. Толстое дно равномерно распределяет тепло, не образуя точек перегрева. Поэтому пища не пригорит и не прилипнет.
Attribute Master Chef

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Данный вид покрыт антикоррозионным составом.
  • Есть отвод для пара.
  • Приготовленные блюда не пригорают.
  • Только два объема.
7. Vitesse Ada
Качественная утварь для стильной кухни. Дно многослойное, термоаккумулирующее. Все детали из нержавеющей стали. Ручки не нагреваются, так как покрыты специальным составом из силикона. Можно не боятся ожогов во время приготовления. Конструкция устроена таким образом, что совместима с разными плитами. Ручки закреплены заклепками, выдерживают большие нагрузки. При правильном уходе посуда надолго сохраняет свой первоначальный вид. Есть отвод для вывода испаряемого конденсата и желоб для слива лишней жидкости. Благодаря дну состоящему из нескольких слоев, в этой кастрюли можно жарить без использования масла. Надежная конструкция крышки убережет от брызг, плотно прилегает, защищена от сколов металлическим ободом.
Vitesse Ada

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Носик для слива жидкости.
  • Термоаккумулирующее дно.
  • Градуированная шкала для жидкости.
  • Цена завышена.
8. Attribute Augusta
Практичная модель по невысокой цене. Несмотря на это выполнена достаточно качественно. Нержавейка, по типу производства литая. Выполнена из хорошей по составу стали. Дно толстое, а стенки тонкие. При этом предусмотрен равномерный нагрев. Минимизирует время приготовления, а также существенно экономит ресурсы для этого. Удобная стеклянная крышка, позволяет контролировать приготовление и вовремя добавлять ингредиенты. При использовании не возникает ржавчины, благодаря антикоррозийным свойствам. Можно использовать даже в духовом шкафу. Не портится при высоких температурах. Станет отличным помощником в приготовлении здоровой пищи.
Attribute Augusta

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Невысокая цена.
  • Подходит для духовых шкафов.
  • Не ржавеет в процессе службы.
  • Нагреваются ручки.
9. Катунь Гретта
Посуда российского производителя КАТУНЬ серии ГРЕТТА. Преимущество этой модели в технологии устройства дна. Оно многослойное и имеет прослойки из алюминия. Корпус из высококачественной нержавеющей стали. Прекрасно нагревается, постепенно распределяя тепло снизу вверх. Также дно является термоаккумулирующим. Крышка, которая идет в комплекте, выполнена также из нержавейки. Герметично закрывается, сохраняя от выпаривания полезные витамины и микроэлементы из еды. Кромки кастрюли увеличены, для предотвращения случайных брызг. Посуда удобна и проста в обращении. Уход за ней доверяют посудомойке. Ручки закреплены на емкости с помощью заклепок. Достаточно толстые и широкие. Что предполагает удобное использование.
Катунь Гретта

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Многослойное дно.
  • При правильном уходе сохраняет надолго первоначальный вид.
  • Плотно прилегающая крышка.
  • Непрозрачная крышка.
10. Hitt Speise
Превосходный дизайн этой утвари складывается из сочетания матового напыления и блеска нержавеющей стали. В ней можно тушить, варить, а также готовить на пару. Для этого предусмотрено трехслойное дно. Которое постепенно нагревает блюдо, и позволяет сохранить все полезные свойства. Подходит для длительной готовки на медленном огне. Несмотря на то, что ручки выполнены из стали, они не перегреваются, удобно расположены. Дополнительную защиту от случайных ожогов, обеспечивает термоизоляционное покрытие на ручках. Контроль за готовностью обеспечивает крышка из термостойкого стекла. Также на ней расположена ручка из силикона. Гладкая внутренняя поверхность позволит быстро и без труда очистить ее.
Hitt Speise

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Сочетание матового и зеркального покрытия.
  • Термостойкие ручки.
  • Проста в уходе и обслуживании.
  • Могут оставаться пятна от еды на поверхности ручек.

11. Webber BE-15

Универсальная модель с повышенной теплопроводимостью и хорошей теплоотдачей. Классическая форма предотвращает скопления болезнетворных микробов и бактерий. Ее можно использовать для любого вида плит: газовых, электронных, индукционных. В комплекте есть прозрачная крышка. А на корпусе пара удобных ручек. Для приготовления в этой посуде потребуется минимальное количество воды. Так как тепло распределяется равномерно, пища способна готовиться в собственном соку. Благодаря плотно закрывающейся крышке, можно забыть об убегающей каше. Для правильного обслуживания рекомендуется использовать неметаллические предметы утвари. Также на кастрюли есть улучшенный обод, который защищает от случайного переливания избыточной жидкости.
Webber BE-15

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Благодаря толстому дну нагрев равномерный.
  • Выполнена из высококачественной стали.
  • Улучшенная форма.
  • Достаточно тонкое исполнение крышки, требуется аккуратное обращение.

12. SIMPLE

Эта серия уникальна строением дна. Они состоят из пяти слоев выполненное по капсульной технологии. Такая разработка не позволит пригореть пищи при длительной готовке, так как не образуется точек перегрева. Зеркальная поверхность у данной модели не только снаружи, но и внутри. Высокая температура не испортит крышку, ведь она изготовлена из жаропрочного стекла. Также она не подвержена механическим повреждениям. Благодаря стали высокого качества можно использовать в духовом шкафу. Кастрюле не страшна деформация, ведь толщина стенок 0,4 мм, а дна 3 мм. Для удобства приготовления по рецепту внутри нанесена мерная шкала. Емкость абсолютна безопасна, так как в составе только сталь, пригодная для контакта с пищевыми продуктами. Подходит для всех видов плит.
SIMPLE

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Уникальная технология изготовления дна.
  • Прозрачная поверхность крышки.
  • Высокий уровень защищенности от деформаций и повреждений.
  • Маленькая.

Итоги рейтинга

Кастрюли с толстым дном из нержавеющей стали, обладают многими преимуществами в отличие от остальных. Например, раньше для приготовления пищи использовали чугунные емкости, он были стойкими к деформациям и высоким температурам. Однако же имели большой вес. Стеклянные кастрюли, имеют красивый внешний вид, но достаточно хрупкие. А также со временем от жесткости воды и постоянного контакта с огнем, внешний вид портился. Алюминиевые тонкие и легкие, однако прогреваются неравномерно, а некоторые выделяют вредные вещества.

Благодаря особой структуре и равномерному распределению тепла, пищу можно готовить без добавления масла, соответственно минимизируется уровень канцерогенов и других вредных веществ.

Качественная медицинская сталь не выделяет при контакте с пищей никаких веществ, не окрашивается и не портится.

По весу кастрюли достаточно легкие, но не подвержены механическим повреждениям. Благодаря расширенному функционалу они с легкостью заменят большое количество утвари на кухне. Ведь в них можно приготовить любое блюдо. А также на любой плите.

Подводя итоги, хотелось бы отметить, что несмотря на более высокую цену среди других, приобретая вы получаете не только красивый дизайн, но качественно приготовленную еду. А при должном уходе способна прослужить до 20 лет.

Если вы уже отметили для себя ключевые характеристики для покупки, то ниже мы составили список лучших из лучших среди производителей.
  1. В категории соотношения “цена-качество” первое место занимает Attribute Augusta. За невысокую цену можно приобрести посуду с высоким качеством и не плохим функционалом.
  2. Rondell Strike. Ценится за красивый дизайн, который станет изюминкой на любой кухне.
  3. Tescoma Vision. Подойдет для домашней кухни, а также для использования в заведениях общественного питания.

     Удачного выбора!

    Автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
    Апрелия Вересень
    12 лет в копирайте помогли мне понять, как выбрать качественную информацию для читателя. А потому всегда стараюсь выбирать только лучшие товары для вас и вашего дома! Предложения по темам можете отправлять на адрес электронной почты.
    Пишу, чтобы вы всегда выбирали лучшее!

    Комментарии