8 лучших электрических точилок для ножей
Лучшие электрические точилки для ножей в нашей подборке. Расскажем, на что обратить внимание при подборе ножеточек для применения в домашних условиях.
Вы ищете хорошую электрическую точилку для ножей, чтобы поддерживать их в прекрасном состоянии? Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или домашним кулинаром, наличие правильной точилки может иметь большое значение. В этой статье мы поделимся с вами нашим выбором лучших электрических точилок для ножей на рынке и расскажем, на что следует обратить внимание при выборе этого инструмента для вашего дома. Читайте дальше, чтобы узнать больше и убедиться, что ваши ножи остаются острыми!

Основные параметры при выборе:

Особенности
Для тех, кто серьезно относится к приготовлению пищи, наличие острого ножа просто необходимо. Готовите ли вы блюдо для своей семьи или нарезаете овощи для салата, острое лезвие может облегчить работу и сделать ее более приятной.

Но поддержание нужного уровня остроты может отнимать много времени и сил. Вот почему так полезны электрические точилки для ножей.

Электрическая ножеточка может быстро и легко наточить любой кухонный прибор для резки в кратчайшие сроки. Все, что вам нужно сделать, это включить ее в розетку и пропустить ножи через прорези на станке. Электродвигатель будет автоматически затачивать лезвия, возвращая им первоначальную остроту при минимальных усилиях с вашей стороны.

Использование точилки имеет ряд преимуществ перед другими способами заточки. Для начала, при использовании электрической модели вам не придется беспокоиться об ошибках, которые могут испортить лезвия или привести к травме. Кроме того, они работают гораздо быстрее, чем ручные методы, такие как точильные стали или точильные камни, позволяя вам вернуться на кухню быстрее, чем когда-либо прежде.

Заточка и полировка
Для заточки лезвия необходимо использовать электрическую точилку. Этот тип устройства работает с набором вращающихся лезвий, которые затачивают лезвие по мере его прохождения через точилку. Большинство электрических точилок имеют регулируемые настройки, позволяющие производить более или менее агрессивную заточку в зависимости от того, насколько затупилось лезвие и как быстро необходимо получить острую как бритва кромку. Кроме того, некоторые модели оснащены строгальными кругами, которые помогают сделать более тонкую кромку на лезвии после заточки.

Некоторые приборы могут иметь и такую функцию, которая предназначена для придания лезвиям дополнительного блеска и гладкости после заточки. Эти устройства работают с помощью полировальных кругов, которые вращаются с высокой скоростью, чтобы отполировать все заусенцы и недостатки на поверхности ножа, придавая ему гладкость и глянцевый блеск. Аппараты с этим функционалом также могут использоваться для поддержания существующих кромок и продления их срока службы до необходимости повторной заточки.

Шлифовка и правка
Для тех, кому необходимо полностью изменить форму ножа, предлагаются электрические точилки с данной опцией. Эти инструменты обычно оснащены шлифовальными кругами с алмазным покрытием, которые можно регулировать в зависимости от желаемого угла для изменения формы или заточки кромки. Этот тип инструмента часто используется в профессиональной среде или теми, кому необходим точный контроль над формой и углом наклона утвари при сохранении его режущей способности и эксплуатационных возможностей.

Когда требуется точность, многие пользователи обращаются к электрическим инструментам для детальной обработки небольших ножей или ножей сложной формы или дизайна. Эти типы инструментов позволяют лучше контролировать формирование и хонингование определенных участков лезвия, не создавая нежелательных повреждений от чрезмерного давления при шлифовании или нагревания на основе трения.

Доводка и тип зернистости
Последним этапом любого процесса заточки является обработка абразивными материалами, такими как алмазная паста или керамические стержни, которые помогают устранить все недостатки, оставшиеся на поверхности ножа после шлифовки или полировки. Более мелкие частицы, содержащиеся в этих материалах, помогают создать еще более гладкие кромки, чем те, которые были достигнуты при использовании только шлифовальной функции, а также обеспечивают дополнительную защиту от коррозии благодаря своим смазывающим свойствам при правильном применении.

Электрические точилки становятся все более популярными для заточки ножей в домашних условиях благодаря своему удобству и эффективности. Зернистость этого прибора — один из самых важных факторов, когда речь идет о получении хорошего результата. Чем мельче зернистость, тем острее будет ваш нож, но и времени на достижение желаемого результата потребуется больше. Для повседневных лезвий, используемых на кухне, обычно достаточно средней или крупной, но если вам нужна очень тонкая, острая как бритва кромка, то необходимо использовать точилку с очень тонкой или сверхтонкой зернистостью.

Тип абразивного материала
Тип абразивного материала, используемого в точилке, имеет большое значение для производительности и долговечности ваших ножей, особенно в домашних условиях. Различные абразивы могут иметь разный уровень режущей способности и долговечности, поэтому выбор правильного абразива очень важен. Качественный материал будет точить быстро и прослужит дольше, в то время как низкокачественный может оказаться не таким эффективным и долговечным.

Вообще, для домашних лезвий лучше использовать мягкие абразивы, поскольку они обеспечивают более точные результаты при меньшем повреждении кромки. С другой стороны, твердые материалы дают более агрессивные результаты, но создают дополнительную нагрузку, что со временем может привести хрупкости ножа.

Алмазное покрытие
Для обеспечения высокого качества заточки на точилках часто используется алмазное покрытие. Это покрытие состоит из порошкообразных алмазов, которые затем наплавляются на поверхность точилки. Алмазные частицы действуют как очень мелкие и точные абразивные элементы, обеспечивая невероятно гладкую и ровную заточку. Кроме того, эти покрытия, как правило, служат дольше, чем традиционные металлические, благодаря своей чрезвычайной устойчивости к износу.

Благодаря такой долговечности многие предпочитают инвестировать в прибор с алмазным покрытием, чтобы получить максимальную отдачу от своей покупки.

Рейтинг:

1. Hatamoto EDS-H198

Эта электрическая точилка для ножей японского производства — отличный выбор как для профессионалов, так и для домашних поваров. Она предлагает два этапа заточки, которые позволяют быстро и легко вернуть первоначальную остроту даже сильно затупившимся ножам. Сначала лезвие затачивается грубым абразивом, а затем шлифуется и полируется. Таким образом достигается максимальная острота кромки. Точильные круги с алмазным покрытием обеспечивают гладкое и точное покрытие, а прочная конструкция гарантирует прочность и долговечность. Этот инструмент может затачивать различные лезвия, включая карманные, кухонные, охотничьи и филейные ножи. Независимо от типа лезвия, в результате вы получаете острую кромку с профессиональным покрытием. Благодаря таким простым в использовании функциям, как направляющая с заданным углом и керамический точильный стержень, этой моделью можно будет поддерживать лезвия ваших приборов в идеальном состоянии.
Hatamoto EDS-H198

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Быстро затачивает затупившиеся ножи до бритвенной остроты, экономя ваше время на кухне.
  • Прецизионные угловые направляющие этой модели обеспечивают оптимальную кромку.
  • Алмазное покрытие быстро затачивает даже самые интенсивно используемые ножи, не нарушая целостности лезвия.
  • Прочная конструкция обеспечивает длительное использование при минимальном обслуживании.
  • Дорого стоит.

2. Chef's Choice Edge Select 120

Если вы находитесь в поиске помощника по заточке с алмазным покрытием, эта модель от Chef’s choice — отличный выбор. Она имеет три стадии заточки, которые работают вместе, чтобы создать острые как бритва края в кратчайшие сроки. Передовая технология позволяет создавать постоянный угол вдоль кромки лезвия, гарантируя, что ваши ножи дольше останутся острыми. Она проста в использовании и обеспечивает точный, последовательный процесс заточки, который быстро восстанавливает кромку вашего ножа до первоначального заводского состояния. Алмазные абразивы быстро справляются с любым тупым или поврежденным лезвием. Кроме того, в ней имеется усовершенствованный этап строгания, который полирует и оттачивает лезвие для превосходной работы. В целом, эта точилка необходима всем, кто серьезно относится к кухонным ножам!
Chef's Choice Edge Select 120

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Быстро и точно затачивает все виды ножей, от простых кухонных до более сложных профессиональных.
  • Алмазные абразивы обеспечивают превосходную заточку с минимальным съемом металла.
  • Запатентованная технология обеспечивает более острую кромку и улучшенную полировку как прямых, так и серрейторных ножей.
  • Нескользящее основание на присоске обеспечивает надежную работу во время использования машины или при хранении в ящике.
  • Дорого стоит.

3. Samura SEC-2000

Еще одна превосходная точилка с алмазным покрытием — модель sec-2000 от компании Samura. Этот высококлассный вариант имеет две ступени работы — грубую и тонкую, а также два слота, специально предназначенные для заточки серрейторных лезвий или ножей азиатского стиля, таких как сантоку или деба. Эргономичный дизайн делает ее удобной и простой в использовании, а компактный размер легко помещается в любой кухонный ящик или шкаф. Этот прибор имеет конструкцию из нержавеющей стали и современный дизайн. Она довольно проста в использовании и дает профессиональные результаты благодаря своей двухступенчатой системе заточки. Алмазные абразивы обеспечивают быструю и эффективную процедуру. Многие покупатели обнаружили, что весь процесс проходит гладко и без усилий, что делает его лучшим для домашних поваров любого уровня подготовки.
Samura SEC-2000

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Это удобный и эффективный способ поддерживать ваши кухонные ножи в идеальном состоянии.
  • Легкая и компактная конструкция позволяет легко разместить ее на любой кухне.
  • Двухступенчатая система заточки гарантирует, что ваши лезвия останутся бритвенно острыми.
  • Устройство изготовлено из высококачественных материалов, поэтому оно прослужит долго.
  • Обеспечит высокую производительность в течение многих лет использования.
  • Не подходит для ножниц.

4. Hotter HX-1099

Если вы ограничены в средствах, но при этом хотите приобрести эффективную точилку для ножей, стоит обратить внимание на эту модель от Hotter. Она имеет два слота, чтобы вы каждый раз получали точные результаты. Не беспокойтесь о том, что соскальзывание или смещение может привести к несчастному случаю или повреждению ваших приборов или вас самих, этот прибор устойчиво располагается на любой поверхности. Это компактный прибор, который прост в использовании и эффективно затачивает практически любые ножи. Встроенный алмазный элемент очень прочный и быстро затачивает как прямые, так и керамические лезвия, не повреждая кромки. Кроме того, деталь с многослойным покрытием обеспечивает гладкую поверхность, благодаря чему лезвия каждый раз выглядят как новые. В целом, этот продукт предлагает отличное соотношение цены и качества, поскольку он надежен, эффективен и прост в использовании.
Hotter HX-1099

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Проста в использовании и удобно размещается на любой кухонной столешнице.
  • Точный угол и коническая система позволяют быстро и эффективно затачивать, не повреждая лезвие.
  • Мощный мотор, который легко справляется даже с самыми твердыми лезвиями.
  • Поставляется с гарантией, что дает вам уверенность в том, что ваша покупка надежно защищена.
  • Нельзя использовать для серрейторных ножей.

5. SITITEK Хозяйка 31М

Эта модель от sititek идеально подходит, если вам нужно что-то небольшое, но достаточно мощное для периодического использования на кухне. Компактный дизайн позволяет ей легко помещаться в ящиках стола и при этом обеспечивает три различные настройки в зависимости от степени затупления лезвий. Такую модель удобно использовать не только дома, но и в рамках общепита. Кроме того, в качестве абразива используется корунд, который отличается своей долговечностью и тонкой обработкой металлических поверхностей. Также эта модель обладает двумя уровнями зернистости: крупной и мелкой. Что позволяет хорошо проработать кромку лезвия, даже если нож считался уже безнадёжным. Отличительная особенностью является простой механизм управления, который не требует особых навыков. В качестве элемента безопасности используются вакуумные присоски, они удобно крепится к любой поверхности и обеспечивают повышенную надёжность при увеличенных вибрациях, связанных с заточкой.
SITITEK Хозяйка 31М

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Предназначена для быстрой и легкой заточки лезвий любого размера или типа за считанные минуты.
  • Его 3-ступенчатая система помогает восстановить остроту кромки до бритвенной остроты и подходит для использования со стальными.
  • Станок оснащен полезными функциями безопасности, такими как вакуумные присоски, для дополнительной защиты от падения.
  • Имеет два шлифовальных гнезда для тонкой или грубой работы одним нажатием кнопки.
  • Конструкция из высококачественной нержавеющей стали обеспечивает долговечность.
  • Небольшая мощность.

6. GALAXY LINE GL2443

Эта модель от galaxy line хоть и маленькая, но, безусловно, мощная! Этот портативный вариант может заточить любой тип лезвия, включая керамику, нержавеющую сталь, углеродистую сталь, охотничьи ножи, карманные ножи, ножницы и т. д. Кроме того, быстрая и простая работа делает его хорошим вариантом, если вам нужно что-то простое, но надежное. Как говорилось ранее, он подходит для любых типов ножей. Кроме того он прекрасно справляется с любым видом стали, а также с керамическими материалами. Однако же, для последних стоит увеличить число проходов. Одним из его преимуществ является профессиональное качество, за невысокую цену. Эта модель хорошо подходит для домашней кухни, так как не занимает много места. Кроме того, внешний вид хорошо вписывается в любой интерьер. А прорезиненные ножки обеспечивают дополнительную устойчивость при интенсивной работе.
GALAXY LINE GL2443

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Имеет двухступенчатую систему заточки для быстрого и легкого получения профессиональных результатов.
  • Она оснащена точными угловыми направляющими, которые гарантируют, что ваше лезвие будет затачиваться под правильным углом.
  • Вместительный уловитель обеспечивает безопасность и отсутствие беспорядка в процессе заточки.
  • Идеально подходит для ресторанов и коммерческих кухонь.
  • Прост и универсален в использовании для прекрасного результата на всех ваших ножах — как западных, так и восточных.
  • Некоторые покупатели отмечают, что быстро выходит из строя.
7. Work sharp culinary e2
Серьезные домашние повара оценят этот вариант профессионального класса от Work sharp culinary. Имея многоступенчатый цикл с углом 20 градусов, эта сверхмощная машина без труда восстанавливает затупившиеся края до заводского состояния с помощью ультратонких алмазных абразивных лент. Проста в использовании благодаря интуитивно понятной конструкции и удобным элементам управления. Технология, используемая в work sharp culinary e2, позволяет получать стабильно острые края, которые держатся намного дольше, чем при использовании ручных точилок. Кроме того, машина может затачивать ножи любого размера и формы, что делает ее невероятно универсальной. Она отлично справляется со своей работой, быстро и эффективно приводя ножи в рабочее состояние при минимальных усилиях.
Work sharp culinary e2

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • Легко и быстро заточите ножи с помощью work sharp culinary e2.
  • Наслаждайтесь гладкими и точными результатами при каждом использовании точилки.
  • Использование передовой технологии алмазного абразива в процессе обеспечивает безопасную заточку лезвий.
  • Она сохранит кромки лезвий на долгие годы для кухонных или спортивных ножей.
  • Подходит только для заточки.
8. Zigmund & shtain zks — 911
Эта мощная машина от zigmund & shtain предлагает не только превосходную производительность, но и удобство! Его уникальное осциллирующее действие обеспечивает точную заточку за считанные секунды, одновременно снижая накопление тепла, что помогает сохранить долговечность кромок без перегрева инструментов. Кроме того, 3 различных уровня настроек, а также возможность ручной настройки — неважно, какой тип кромки вам нужен — эта машина справится с любой задачей! С этим прибором можно производить заточку, а также правку, полировку, шлифовку и доводку любых лезвий. Имеет несколько уровней зернистости, что определяет универсальность применения для различных видов ножей. Кроме того он одинаково хорошо работает и с керамическими, что делает его лучшим вариантом для приобретения в домашнюю кухню. Ещё одним важным аспектом этого прибора является наличие нескользящего покрытие, что увеличивает сцепление между ним и столешницей. Точилка не повредится в результате падения, так как риск падение минимален.
Zigmund & shtain zks — 911

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

  • zigmund & shtain zks-911 вы сможете легко и быстро заточить ножи дома, не обращаясь к профессионалам.
  • Уникальная система тройной настройки гарантирует, что ваши ножи будут иметь ультра-острую кромку и дольше оставаться такими.
  • Устройство содержит регулируемую в одно касание заточку с четырьмя углами, чтобы вы могли выбрать подходящий вариант для каждого ножа.
  • Оно легкое и имеет нескользящую резиновую основу, поэтому не будет скользить, пока вы затачиваете даже самые большие ножи.
  • После работы требует уборки рабочего места.

Итоги рейтинга

В заключение следует отметить, что электрические точилки для ножей — отличный вариант для любого дома. Они помогут сохранить ваши лезвия острыми и в хорошем состоянии, экономя ваше время и деньги. При выборе точилки обязательно учитывайте свои потребности и бюджет, прежде чем совершить покупку. Изучите различные модели и найдите ту, которая будет соответствовать уникальным потребностям вашей кухни. Правильно подобранный прибор позволит вам наслаждаться хорошо заточенными ножами долгие годы:
  1. Chef's Choice Edge Select 120 - Долговечная и надёжная для работы с различными типами лезвий.
  2. Zigmund & shtain zks — 911 - Хороший вариант для дома, который имеет технологию специальной настройки под различный уровень заточки.
  3. Work sharp culinary e2 - С помощью этого прибора можно подточить даже ножницы.

     Удачного выбора!

    автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
    Агний Грановский
    Я пишу обзоры на различные товары уже больше 10 лет, а потому точно знаю, как выбрать лучшее для вас и вашего дома. Если вы бы хотели узнать больше о конкретной категории товаров, я буду рад создать для вас статью по этой тематике. Жду ваших предложений на почту!
    Я знаю о товарах все и даже немного больше!

    Оставьте свой комментарий или