12 лучших сковородок с антипригарным покрытием
В список этого рейтинга вошли лучшие и самые качественные сковородки с антипригарным покрытием на 2024 год.
Для поддержания в организме жизни человек должен кушать. Для приготовления пищи люди изобрели различные предметы, многие из которых со временем усовершенствовали. Для жарки продуктов наибольшей популярностью на сегодня пользуются сковороды с антипригарным покрытием. И для профессионального повара, и для среднестатистической домохозяйки важно, чтобы пища не пригорала ко дну сковороды. Это и гарантирует специальное покрытие. Благодаря антипригарному покрытию продукты не прилипают ко дну даже если готовятся на крайне малом количестве масла.

Основные параметры при выборе:

Тим покрытия
Существует три основные разновидности такого покрытия - тефлоновое, керамическое и гранитное.
  • Сковороды, защищенные тефлоновой пленкой, выдерживают температуру нагрева до двухсот градусов по шкале Цельсия. Относительно недорогие. 
  • Сковороды с керамическим вариантом покрытия отличаются чуть большей стоимостью, но нагревать можно аж до четырехсот пятидесяти градусов. Более долговечны. 
  • Гранитный слой обладает всеми преимуществами первых двух описанных покрытий. К тому же он менее подвержен царапинам. Но и более дорогостоящий.

Выбрав лучшую для себя сковороду с антипригарным покрытием применяйте правила эксплуатации. Соблюдение рекомендаций гарантирует вам максимально длительное использование товара. При нагревании устанавливайте подходящий типу сковороды температурный режим. При помешивании пищи в сковородке используйте инструмент из безопасного для защитного слоя материала. Подойдут лопатки (ложки) из силикона и дерева. Допускается пластик.

Некоторые пользователи любят для быстрого охлаждения поместить сковороду под струю холодной воды. Этого делать категорически нельзя. Резкий перепад температур от горячего к холодному портит антипригарное покрытие. Защитный слой - не резиновый. Резкое его расширение, а потом сужение приводит к микротрещинам.

Также производители указывают, что сковороды с антипригарным покрытием не предназначены для приготовления высокощелочной, кислотной и концентрированно-солевой пищи. Защитный слой истончится и испортится. Таким образом, соленья и маринады - не для этой посуды. Соблюдая эти нехитрые правила эксплуатации вы гарантируете максимально возможную долговечность сковороде.

    Дно и бортики
    В зависимости от того, какое блюдо будете готовить выберите форму дна. Например, для приготовления овощей-гриль подойдет сковородка с ребристым дном, которое оставит на продуктах красивые полоски. Для блинов - нужна сковорода с толстым дном и невысокими бортиками для удобства переворачивания. Любителям азиатских блюд подойдет сковорода с конусообразным дном (Вок). Если планируете запекать в духовке, то присмотритесь к сковороде-жаровне с толстым дном и толстыми стенками, оформленной по бокам ручками (как у кастрюли). Под разные блюда приобретайте подходящие по толщине и форме дна сковороды.

      Вес и габариты

      Размер сковороды определяется диаметром дна. Выделяют три базовых варианта диаметра: двадцать четыре, двадцать шесть и двадцать восемь сантиметров. Обычно производители дополнительно указывают диаметр верха. Это важно, если, например, нужно отдельно приобретать крышку. Вес зависит от размера и от материала из которого выполнена сковородка. Алюминиевая, конечно, легче чугунной. Производители поэтому и предпочитают делать сковороды из алюминия.

        Ручка и крышка
        Сковорода с крышкой дороже по стоимости такой же, но без крышки. А необходима ли она вообще? Например, защитное покрытие старой сковороды испорчено и нужно купить новую (а крышка уже есть). Или, если приобретаете блинницу, то для приготовления этого блюда крышка не нужна. Что касается ручки, то здесь обратите внимание на возможность ее отсоединения от сковороды. Актуально, например, когда запекаете в духовке. Ручка обычно покрыта пластиком или иным материалом, не выдерживающим высоких температур. Может оплавиться в духовке.

        PFOA
        Под этой аббревиатурой скрывается опасная для здоровья добавка, которую раньше часто добавляли в состав антипригарного покрытия. На приобретаемой вами сковороде обязательно должна присутствовать запись, что товар не содержит данный канцероген. Если же такая надпись отсутствует да еще и товар подозрительно недорого стоит, - рекомендуем отказаться от покупки подобного изделия.

        Совместимость с индукцией
        Сейчас популярны подобного вида плиты, так как они экономно расходуют тепло, сами не нагреваются, имеют современное дизайнерское решение. Нагрев в таких устройствах осуществляется за счет воздействия магнитного поля на материал посуды таким образом, что материал нагревается. Готовить на индукционных плитах получится в посуде, которая обладает магнитными свойствами. Большинство производителей делают сковородки с антипригарным покрытием из алюминия, покрытого тефлоном. В такой посуде просто невозможно приготовить что-либо на индукционной плите. Соответственно, если вы владелец индукционной плиты, то непременно проверьте ее на совместимость с приобретаемой сковородой.

        Совместимость с посудомойкой
        В агрегатах для мытья посуды используют абразивные посудомоечные средства, которые разрушают тефлоновое покрытие. Потому, если вы владелец посудомоечной машины, то приобретение сковородок с антипригарным покрытием для вас имеет ограничения.

        Рейтинг лучших антипригарных сковород:

        1. BergHOFF Gem 2307431/2307415, съемная ручка, 28 см.

        Вместительная (3,2 литра) сковорода для любителей красивой ребристой корочки на продуктах. Овощи, рыба, мясо - все продукты подойдут для приготовления на ней. Диаметр верха совпадает с диаметром дна и составляет двадцать восемь сантиметров. Бортики имеют высоту десять сантиметров. Несколько слоев современного антипригарного покрытия гарантируют равномерное распределение тепла, пища не пригорает ко дну. Покрытие не содержит вредных добавок. Безопасно для здоровья. Сковорода снабжена съемной ручкой. Можно готовить в духовом шкафу. Подойдет для разных типов плит, даже для индукционных. Качественный и надежный товар.
        BergHOFF Gem 2307431/2307415, съемная ручка, 28 см.

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Большой размер.
        • Можно мыть в посудомоечной машине.
        • Подойдет для индукционных плит.
        • Хорошо держит температуру.
        • Съемная ручка.
        • Дорого стоит.

        2. Мечта Гранит, 18 см

        Сковорода небольшого размера выполнена из алюминия. Оформлена в четырех цветовых решениях. Выбирайте лучшее для себя. Диаметр дна составляет четырнадцать сантиметров. Несколько слоев антипригарного современного покрытия гарантируют равномерное прогревание пищи. Не содержит PFOA. Ручка выполнена из бакелита. Гарантирует защиту от ожога. Комфортно держать в руке. Обратите внимание, что рукоять не отсоединяется от сковороды. Изделие не предназначено для приготовления пищи в духовом шкафу. Дно имеет толщину шесть миллиметров. Изделие оснащено четырехсантиметровыми бортиками. Производитель разрешает мыть товар в посудомоечной машине. Использование для индукционных плит не предполагается. В целом изделие представляет собой качественный товар с устойчивым к царапинам покрытием.
        Мечта Гранит, 18 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Устойчивое к царапинам покрытие.
        • Достаточная глубина.
        • Крышка в комплекте отсутствует.

        3. MAYER&BOCH 29749 28 см

        Рекомендуем обратить внимание на товар владельцам индукционных плит. Сковорода отлично подойдет! Вместительная со съемной ручкой она станет незаменимым помощником в приготовлении пищи. Диаметр дна составляет двадцать восемь сантиметров. Высота бортиков - чуть менее восьми сантиметров. Отсоединение ручки гарантирует возможность использования в духовом шкафу. И в посудомоечной машине ее тоже можно мыть! Устойчивое к механическим воздействиям антипригарное покрытие не содержит вредных для здоровья примесей, безопасно для здоровья. Вес товара - несколько больше одного килограмма. Обеспечивает устойчивость. Универсальная во всех отношениях, качественная сковорода. Одно из лучших сочетаний цена-качество.
        MAYER&BOCH 29749 28 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Подходит к индукционным плитам.
        • Устойчивое к царапинам покрытие.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Съемная ручка.
        • Крышка отсутствует.

        4. Pyrex Smart Cooking, 28 см

        Конусообразная форма дна относит сковородку к типу вок. Заинтересует любителей паназиатской кухни. Информативным здесь станет размер, отражающий диаметр верха. Он составляет двадцать восемь сантиметров. Для вок-сковородок значима высота стенок. Она составляет двенадцать сантиметров. Защитное покрытие гарантирует приготовление пищи без пригорания даже на небольшом количестве масла. Ручка не нагревается при использовании сковородки. Несъемная. Крышка не предусмотрена. Сковородка совместима с индукционными плитами. Толщина и качество покрытия делают возможным мытье в посудомоечной машине. Вес товара - около одного килограмма. В целом добротный качественный товар для приготовления специфической пищи. Гарантийный срок - 1 год.
        Pyrex Smart Cooking, 28 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Качество и надежность.
        • Совместима с индукционным плитам.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Устойчивое к царапинам покрытие.
        • Крышка отсутствует.

        5. Традиция Сапфир 24 см

        Сковорода выполнена из алюминия, покрытого семью слоями антипригарного покрытия последнего поколения. Защитная пленка гарантирует безопасность вашего здоровья, так как очищена от вредных примесей. Универсальный товар с диаметром дна двадцать сантиметров и толщиной пять миллиметров обеспечит равномерное прогревание пищи. Производитель заявляет, что сковородка выдержит не менее четырех тысяч циклов приготовления. Существенный показатель. Ручка съемная, что служит несомненным преимуществом. Разрешено использовать в духовке. Ручка покрыта специальным силиконом, который защищает ее от нагревания и гарантирует четкую фиксацию даже во влажных руках. Подойдет для электрических и газовых плит. Можно мыть в посудомоечной машине. Универсальный товар со съемной ручкой, без крышки весом немногим более одного килограмма.
        Традиция Сапфир 24 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Съемная ручка.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Семь слоев антипригарного покрытия.
        • Крышка в комплекте отсутствует.

        6. PROFFI Kitchen cast iron, 24 см

        Выполненная по новейшей технологии из облегченного чугуна универсальная сковорода с диаметром верха двадцать четыре сантиметра. Наделена покрытием премиум-класса. Антипригарное покрытие имеет вид пчелиных сот. Обеспечивает равномерное прогревание и равномерное распределение масла по сковороде. Для чугуна действительно легкая. Вес составляет чуть более одного килограмма. Универсальна в приготовлении пищи. Совмещается со всеми типами плит, и даже с индукционными. Не портится при мытье в посудомойке. Снабжена несъемной ручкой, которая выполнена из нержавеющей стали. При использовании сковороды на плите ручка не нагревается. PROFFI Kitchen cast iron подойдет и для духового шкафа. Производитель предупреждает, что в духовке ручка все же нагреется (нужен прихват). Материал изделия и современное тефлоновое покрытие гарантируют долговечность изделия. Заявленная гарантия - десять лет! Добротная долговечная сковорода из облегченного чугуна.
        PROFFI Kitchen cast iron, 24 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Материал изделия (облегченный чугун).
        • Совмещается со всеми видами плит.
        • Крышку нужно покупать отдельно.
        7. Мечта Premium, съемная ручка, 20 см
        Алюминиевая небольшая сковорода. Заявленная толщина дна составляет шесть сантиметров, диаметр дна - шестнадцать сантиметров. Ручка легко отсоединяется от сковородки при необходимости. Не нагревается, когда вы готовите. Товар не снабжен крышкой. Подойдет для газовых и электрических плит. Владельцам индукционных плит будет бесполезна. Несколько слоев антипригарного покрытия разрешают использование в посудомоечной машине. Обратите внимание, что производитель допускает мытье в посудомойке, но не рекомендует, ибо качество покрытия в несколько слоев со временем все же портится (результат воздействия моющих абразивных средств). Гарантия - двенадцать месяцев.
        Мечта Premium, съемная ручка, 20 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Ручка отсоединяется.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Год гарантии.
        • Не подходит для индукционных плит.
        8. NEVA N/ NG, 26 см
        Один из лучших бюджетных вариантов. Любители сэкономить часто останавливают свой выбор на этой модели. Менее чем за тысячу рублей вы получаете сковородку хорошего размера. Диаметр верха составляет двадцать шесть сантиметров. Выполненная из алюминия сковорода снабжена антипригарным покрытием, отвечающим современным требованиям. Пища гарантированно не прилипает ко дну даже если готовится на малом количестве масла. Стандартная съемная ручка. Не нагревается. Сковороду можно использовать в духовом шкафу и в посудомоечной машине. Владельцам индукционных плит она, к сожалению, не подойдет, но остальным - пригодится. Хороший недорогой вариант.
        NEVA N/ NG, 26 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Ручка отсоединяется.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Легкий вес.
        • Недостаточная толщина антипригарного покрытия.
        9. Kukmara Мраморная 26604а, с крышкой, съемная ручка, 26 см5
        Сковорода выполнена из литого алюминия. Мраморное антипригарное покрытие защищает пищу от пригорания и совершенно безопасно для вашего здоровья (свободно от PFOA). Диаметр дна - чуть более двадцати одного сантиметра, высота стенок - шесть сантиметров. Классическое проверенное сочетание. Предназначена для приготовления любой пищи. Можно использовать в духовом шкафу. Товар оснащен стеклянной крышкой, устойчивой к воздействию температур. Ручка съемная. Выполнена из нержавеющей стали, не нагревается. Сковородку можно мыть в посудомойке, что говорит нам о многослойности антипригарного покрытия. Подойдет владельцам электрических, а также газовых плит. При покупке следует учесть, что товар сравнительно нелегкий. Вес составляет около двух килограмм четыреста грамм. Хорошая гарантия - пять лет.
        Kukmara Мраморная 26604а

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Ручка отсоединяется.
        • Крышка в комплекте.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Рукоятку не совсем удобно держать в руке.
        10. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан II
        Выполненная из алюминия и покрытая керамическим антипригарным покрытием сковорода гарантирует удобство и комфорт использования. При выпекании блинчиков крайне важно, чтобы они не пригорали и равномерно пропекались. Сковородка справляется с этими функциями. Жарить блины - сплошное удовольствие. Невысокие бортики обеспечат легкое переворачивание блинчиков. Ручка обладает свойством не нагреваться при использовании товара, не съемная. Улучшенное антипригарное покрытие выдерживает до восьми тысяч циклов. Диаметр дна составляет восемнадцать сантиметров. Небольшая и лаконичная в своем исполнении сковорода гарантирует защиту блинов от подгорания.
        НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан II

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Качество на высоте.
        • Повышенное количество циклов использования.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Легкость в уходе.
        • Слабая устойчивость к механическим повреждениям.

        11. Мечта Гранит, 26 см

        Бюджетный вариант сковороды-гриль представлен в четырех вариантах цвета. Незаменимый помощник для людей, стремящихся сократить количество потребляемого жира. Ребристое дно позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Весь лишний жир стекает между выпуклостями на дне. Алюминиевая сковорода с мраморным антипригарным покрытием весит немногим менее полутора килограммов. Диаметр дна составляет двадцать четыре сантиметра, толщина - шесть миллиметров. К сожалению, не подойдет для владельцев индукционных плит. Разрешена к мытью в посудомоечной машине. Хороший бюджетный вариант.
        Мечта Гранит, 26 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Качество на уровне.
        • Хорошая устойчивость к повреждениям.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Ручка не снимается.

        12. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Черный Гранит, 26 см

        Сковороду можно использовать фактически для любых способов приготовления пищи. Жарить, тушить и даже варить - вы все сможете в этой сковородке. Среднестатистического размера и параметров. Диаметр верха составляет двадцать шесть сантиметров, высота бортиков - чуть менее семи сантиметров. Производитель разрешает мытье товара в посудомоечной машине, хотя все же рекомендует ручной способ очистки. Можно использовать в духовом шкафу. Ручка несъемная, не нагревается. Обратите внимание, если готовите в сковородке в духовке, то там ручку следует брать прихватом обязательно (в духовке очень большие температуры воздействуют на держатель). Подойдет для всех видов плит за исключением индукционных. Гарантия - один год.
        НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Черный Гранит, 26 см

        ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

        • Универсальность.
        • Качество на высоте.
        • Легкость в уходе.
        • Можно мыть в посудомойке.
        • Ручка не снимается.

        Итоги рейтинга

        Мы изучили двенадцать вариантов сковородок с антипригарным покрытием. В рейтинге представлены модели разного размера и различного назначения. Покупайте то, что вам больше подходит. Подумайте, каково будет предназначение сковороды (гриль, блинная, сотейник, универсал). Определитесь, где будете хранить покупку. Сковорода должна соответствовать выделенному под нее пространству. Готовы мыть сковородку с антипригарным покрытием ручным способом или планируете экономить время и силы, отправляя товар в посудомоечную машину? Перед покупкой ответьте себе на этот вопрос. Если вы владелец индукционной плиты, то смотрите, чтобы товар допускал возможность использования этого типа плит. Убедитесь, что антипригарное покрытие не содержит вредных примесей (свободно от PFOA). В случае, если ручка съемная удобно хранить и готовить в духовом шкафу. Но, например, для блинной сковороды наоборот комфортно, когда ручка зафиксирована и не может быть отсоединена. Казалось бы, что сковорода - простой товар, но есть много нюансов. Учитывайте их все, чтобы сделать лучший для себя выбор.

        Наши рекомендации:

        1. Сковорода-гриль BergHOFF Gem 2307431/2307415, съемная ручка, 28 см - подойдет любителям исключить из продуктов животного происхождения и рыбы максимальное количества жира, обжарить овощи с минимальным использованием масла. Качественный, вместительны товар. Подходит для мытья в посудомоечной машине, совместима даже с индукционными плитами.

        2. Сковорода-вок Pyrex Smart Cooking, 28 см- станет незаменимым помощником в приготовление блюд азиатской кухни. Покрытая устойчивым к механическому повреждению защитным слоем, хорошего размера сковорода. Допускает мытье в посудомойке. Совместима с индукционными плитами.

        3. Сковорода PROFFI Kitchen cast iron, 24 см - выполнена из облегченного чугуна с антипригарным покрытием премиум-класса. Подойдет для всех способов приготовления пищи. Прослужит максимально долгое время (десять лет гарантии).

        4. Сковорода NEVA N/ NG, 26 см - бюджетный вариант сковороды с антипригарным покрытием. Менее, чем за тысячу рублей вы получаете возможность готовить пищу без пригорания и прилипания ко дну.

        5. Сковорода блинная НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан II. Любители блинчиков по достоинству оценят эту модель с повышенным количеством циклов использования. Лаконична в своем исполнении. Проста и удобна в уходе и обиходе.


           Удачного выбора!

          Автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
          Апрелия Вересень
          12 лет в копирайте помогли мне понять, как выбрать качественную информацию для читателя. А потому всегда стараюсь выбирать только лучшие товары для вас и вашего дома! Предложения по темам можете отправлять на адрес электронной почты.
          Пишу, чтобы вы всегда выбирали лучшее!